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Gruyere bola de Nieve – Emmental Francés – Samsoe – Criollo de Campo Brin D'Amour – Tipo Ragusano Ahumado Parmesano de la Casa al Aceto de Milan Brie Chantal – Azul de la Casa – Queso de Cabra.
Acompañamientos: Aceitunas Negras – Nueces Chandler Extra Light Almendras Non Pareil – Higos Negros. mas 1 docena de pancitos artesanales
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